Costela de Suino ao Molho Barbecue

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

Costela de Suíno ao Molho Barbecue

Ingredientes

Uma costela de aproximadamente 1, 800g

01 colher de chá de páprica

01 colher de chá de alho em flocos

½ colher de pimenta cayena -

Papel alumínio para assar

Sal a gosto

Modo de Fazer

Temperar a costela enrolada no papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido

Em 180g durante uma hora. Retirar o papel alumínio e passar o molho barbecue retornando sem o papel por 20 minutos

Molho Barbecue

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

• 1/2 xícara (chá) de molho inglês

• 1 xícara (chá) de molho de tomate

• 2 colheres (sopa) de mostarda

• 1 colher (sopa) shoyu

• 1 colher (café) de alho amassados

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo médio. Mexer até engrossar