De consumidora a fornecedora
Dona de casa produz alimentos caseiros destinados a pessoas com intolerância a glúten ou lactose
Há cinco anos, Regina Simone Santos Scheffer descobriu ter intolerância a glúten e lactose. Diante da dificuldade em encontrar produtos destinados às pessoas intolerantes, a moradora de Sombrio decidiu produzir doces em casa.
“Na maioria dos mercados existem poucos produtos, e são muito caros. Assim como foi difícil para mim no começo, acredito que também seja para os outros. Alguns tentam pegar receitas e fazer, mas não conseguem. Também é preciso ter todo um cuidado para não ter contaminação”, conta a dona de casa, de 43 anos.
Segundo Regina, por ter descoberto a intolerância tardiamente foi muito difícil mudar o hábito alimentar. Por isso, resolveu investir na produção caseira para elaborar alimentos tão saborosos como os que estava acostumada a comer.
“Quase tudo contém glúten. Sempre gostei de fazer bolos. Então, adaptei as receitas tirando o trigo e incluindo outros tipos de farinha. Fui testando e aprendendo, até acertar as receitas e ficar gostoso. Agora, quero começar a fazer salgados também”, projeta Regina.
Mais informações e pedidos podem ser feitos por meio do telefone (48) 9926-9414 ou pela página no Facebook: Doce Escolha Doces sem Glúten e Lactose.
