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Drumete na Cerveja
Ingredientes:
• 1 kg de Coxinha da
Asa Seara
• 1 lata de cerveja
• Louro
• Tempero verde
• Pimenta-do-reino
• Sal
Modo de Fazer:
1 Tempere as coxinhas da asa com sal, pimenta do reino e reserve. 2 No liquidificador, bata o tempero verde e o louro junto com a cerveja. 3 Coloque as coxinhas em uma assadeira, jogue o molho de cerveja por cima. 4 Leve ao forno por 30 minutos.
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Acompanhamento:
Batata frita e arroz branco.
Curiosidade:
A coxinha da asa é muito consumida no Japão e é chamada de Drumete.
Rendimento: 5 pessoas
Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Elaine Aigner Benetti - Diretora da Fundação Cultural
