Filé de pescada ao molho de camarão

NA COZINHA COM CH EF MOTTA

Filé de pescada ao molho de camarão

Ingredientes:

1k de filé de pescada

500g de camarão descascado

-Suco de 1 limão
-1 dente de alho socado
-1 tomate picado sem sementes
-1 cebola pequena picada
-2 colheres de extrato de tomate
-1 vidro de leite de coco
-1 pimentão vermelho picado
-1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo do filé de pescada

Tempera os filés com sal e limão.

Passe os filés na farinha de trigo e frite em óleo pré-aquecido até dourar. Reserve.

Modo de Preparo do Molho de Camarão

Refogue o camarão no azeite de oliva, junto com o tomate, a cebola e o pimentão. Depois que o camarão avermelhar, acrescente o extrato de tomate e o leite de coco. Mexa por cinco minutos.

Modo de servir:
Ponha os filés em uma travessa e cubra com o molho: Acompanha Arroz e saladas