Frutas Flambadas com Conhaque e Sorvete

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

Frutas flambadas com sorvetes

Ingredientes

Frutas (banana, uva Italiana cortadas ao meio sem sementes, morango, abacaxi em cubos, laranja em cubos sem sementes e manga cortados em cubos
Manteiga sem sal
Açúcar refinado
Conhaque ou Rum
Sorvete de creme
Calda de morango
Folhas de hortelã

Modo de Fazer

Descasque as frutas e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, Junte o açúcar deixando dourar um pouco. Acrescente as frutas em separado e vá mexendo, em fogo baixo. Flambar com o auxilio de uma concha no bico do fogão
Em uma taça, coloque duas bolas de sorvete e por cima as frutas ainda quentes. Decore com a calda e duas folhas de hortelã.