Já estão valendo as nova regras da Anvisa sobre rótulos de alimentos

*Artigo escrito pela nutricionista Karolaine Duminelli

A medida tomada pela Anvisa Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) indica que a partir do dia 09 de outubro de 2022, todos os produtos alimentares fabricados deverão conter informações mais claras sobre sua concentração de ingredientes prejudiciais à saúde (Rdc nº 429, de 8 de outubro de 2020).

Há um prazo de três anos para que indústrias alimentícias façam substituições dos produtos com embalagens antigas para as novas. O principal objetivo desta mudança é melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos alimentares, fazendo com que haja melhores e mais conscientes escolhas para a ingesta.

Informações com mais clareza:

- Com essa nova determinação, haverá na parte da frente dos rótulos de alimentos e bebidas alguns símbolos de lupa com informações do tipo: “alto em açúcar adicionado”, “alto em gordura saturada” e “alto em sódio”. Serão obrigatórios em rótulos de alimentos sólidos e semissólidos com 15g ou mais a cada 100g e nos líquidos de 7,5g ou mais por 100 ml de alimento.

2 – A tabela de informação nutricional passará a ser branca com letras pretas para ressaltar a informação. Será obrigatória a informação de açúcares totais e adicionados, além do valor energético e de nutrientes por 100g ou 100ml, para facilitar a comparação de produtos.

3 – A lista de ingredientes deve estar localizada perto da tabela nutricional e em superfície continua – sendo proibido colocar em áreas encobertas ou de difícil visualização. O número de porções por embalagem também passa a ser obrigatório.

A alta oferta dos alimentos ultra processados são grandes vilões da saúde, tem adoecido a sociedade, inflamando, gerando doenças como obesidade, diabetes, disbiose intestinal e tantos outros agravos que comprometem a nossa qualidade de vida. Devido isto é importante clareza nas informações diminuindo a chance de serem induzidos ao erro no momento de escolha de um alimento e ficando mais claro ao consumidor os alimentos que podem se enquadrar como mais saudáveis.