Maminha na cerveja escura

Ingredientes:
1 maminha de aproximadamente 1 kilo
1 lata de molho de tomates pelado
1 pacote de creme de cebola
1 garrafa de cerveja escura (STOUT-SAINT BIER)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e deixe a maminha marinar por 30 min. Retire a maminha do tempero e coloque-a na panela de pressão para dourar. Junte os temperos, feche a panela, acenda o fogo e quando a panela começar a chiar conte 1 hora e 15 minutos. Preste atenção no chiado da panela. Se ela parar de fazer barulho é sinal que a cerveja secou. Interrompa o cozimento para não queimar. Servir com arroz, maionese e farofa de bacon.

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