Nhoque de Batata Doce

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

Nhoque de Batata Doce

Ingredientes

1 kg de batata doce

2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo

01 ovo

50 g de polvilho doce

Modo de preparo

Cozinha as batatas doces já descascadas por cerca de 20 minutos, em seguida escorra as batatas e passe no espremedor ou amasse com um garfo. Acrescente o ovo e misture bem, na seqüência o polvilho e por último a farinha para dar o ponto. Cozinhe em uma panela com água aquecida por cerca de 3 minutos até as bolinhas subirem. Escorra e reserve.

Molho: Faça o molho de sua preferência