Pratos típicos de festas julinas e dicas de fondue são temas de curso

Pratos típicos das festas julinas e o tradicional fondue comum na estação mais fria do ano foram os protagonistas da edição de julho do curso Sabores Bistek. Realizado na noite dessa segunda-feira, dia 20, o curso reuniu mais de 30 participantes que aprenderam receitas, esclareceram dúvidas e, posteriormente, degustaram as iguarias apresentadas.

De acordo com a assistente administrativa de marketing do Bistek Supermercados, Maiara dos Santos Feuser, em todas as edições um setor do Bistek Supermercados é contemplado. Neste mês, o departamento de bazar fez parte do curso com uma demonstração de fondues. Segundo a representante Roliane Duarte, da empresa Forma Inox, que está há 20 anos no mercado e é especializada em equipamentos para fondue, são várias as possibilidades para a produção deste tipo de culinária. “É possível fazer com frutas variadas, como: uva, laranja, banana e kiwi. Também é possível fazer fundue com carnes de boi, porco e até camarão”, comenta.

Após a apresentação de fondues, os participantes conferiram três pratos típicos de festas julinas com o chef de cozinha, Ton Ribeiro. Foram apresentados três pratos: salada de pinhão, farofa de pinhão e uma massa ao molho de cachorro quente. “São todas receitas práticas e simples que todos conseguem fazer durante o dia a dia corrido”, comenta Ribeiro. Uma torta produzida pela cozinha do Bistek também foi servida aos alunos em alusão ao aniversário do chef de cozinha.

A professora Roselei Ângelo Patrício esteve pela quarta vez no curso de culinária. “Acho ótimo, aprendo receitas e aplico em casa. Vim através da minha cunhada e hoje outras pessoas da nossa família também frequentam o curso”, destaca. Para participar é necessário ser sócio no cartão clube amigo Bistek fidelidade e cada participante leva um quilo de alimento não perecível. Os donativos são doados para ONGs da região.

Colaboração: Douglas Saviato/Novo Texto Comunicação