Ingredientes: • 1 kg de Sobre coxas de Frango Bonasa • 100 ml de mel • 100 ml de mostarda • 50 ml de molho inglês • 50 g de alho • 3 limões • 100 ml de azeite • Pimenta do reino • Sal
Modo de preparo 1. Tempere as sobre coxas com mel, mostarda, molho inglês, alho picado, suco de limão, azeite, pimenta do reino e sal, reserve por 5 dias. 2. Asse no forno ou na churrasqueira.
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Acompanhamento Sirva com batatas assadas, temperadas com manteiga e sal grosso quebrado.
Rendimento: 4 pessoas
Fonte: Livro: Cores e Sabores de Brasília Autor: Nilson Olivo Prato: Chef Dudu Camargo
