Sopa de Batata Salsa com Carne Seca

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

Sopa de batata salsa com carne seca

Ingredientes:

500 Gr de carne seca dessalgada e desfiada

500 Gr de batata salsa

02 cebolas de cabeça média

01 tablete de caldo de legumes

Tempero verde, salsinha, orégano e cebolinha

Pimenta moída a gosta

01 cx de creme de leite

MODO DE FAZER

Doure a cebola cortada em cubos pequenos, acrescente a carne seca, as batatas, junte o caldo de legumes quente e cozinhe até as batatas ficarem macias. Estando cozidas as batatas bata no liquidificador com um pouco do caldo de legumes frio ou morno. Volte para a panela o purê e cozinhe por completo . Faça correção do sal, lembrando que a carne é salgada e caldo também. Coloque os temperos verdes o de creme de leite. Acompanha torradas e queijo parmesão ralado, caso queira.