Vídeo: PRF flagra uma tonelada e meia de carne imprópria para consumo humano
Órgão sanitário estadual determinou a destruição da carga.
A Polícia Militar Rodoviária (PRF) flagrou uma tonelada e meia de carnes que estavam sendo transportadas de forma irregular na BR-101, em Palhoça. O fato foi registrado no último sábado, dia 6, e divulgado nesta segunda-feira, dia 8,. A carga, destinada a um supermercado em São José, foi considerada imprópria para consumo humano pela Vigilância Sanitária Estadual.
Durante a fiscalização ao caminhão-baú, os policiais verificaram que o utilitário transportava 25 caixas de carnes diversas sem refrigeração adequada. A Vigilância Sanitária foi acionada e compareceu à Unidade Operacional da PRF em Palhoça para analisar o material.
Após a avaliação, a equipe técnica constatou que a temperatura da carga estava entre 12 e 18°C, em desacordo com as normas sanitárias para o transporte de alimentos perecíveis, que determinam 5°C como temperatura máxima para este produto. Além disso, não havia gelo e caixas de isopor para manter a temperatura da carne até o destino.
O órgão sanitário determinou a apreensão imediata e a destruição da carne, que será inutilizada por uma empresa especializada. Confira vídeo da operação:
