Caneca de inverno

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

Caneca de Inverno

Ingredientes

1 litro de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

4 gemas
6 colheres de açúcar
10 ameixas preta picadas
Canela em pó agosto

Modo de Preparo

Ferva o leite, acrescente a baunilha e reserve. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar bem espumosa. Coloque 1/2 xícara (chá) do leite nas gemas e misture bem. A seguir, misture com o restante do leite. Acrescente as ameixas, polvilhe com canela e retorne ao fogo para ferver

Sirva bem quente em canecas salpicando um pouco canela.