Como tirar gordura da carne da feijoada

Na Cozinha com Chef Motta

Como tirar gordura da carne da feijoada

Modo de Fazer

A primeira coisa que devemos fazer é ferver as carnes com água, depois escorrer e colocar água gelada com gelo por cima das carnes. O choque térmico fará com que a gordura em excesso da carne saia para que a nossa feijoada fique mais leve. Não tenha medo que isso não tira o sabor das carnes.