Escalopes de filé com queijo gorgonzola

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

Escalopes de Filé ao Queijo Gorgonzola

Ingredientes

600 gr de filé mignon

Sal a gosto

1 colher de manteiga

300 gr de queijo Gorgonzola

1 xicara de chá de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Limpe e corte o filé em tiras, tempere com o sal e reserve

Aqueça a manteiga e frite o filé, enquanto estiver secando a água acrescente o gorgonzola e o creme de leite, diminua o fogo e deixe o queijo dissolver por completo.

Acompanha: Arroz, massas, torradas.