Escondidinho com Carne Moída e Aipim

Na Cozinha com Chef Motta

Escondidinho de Carne Moída com Aipim

– 01 kg de aipim
– 1 Kg de carne moída Patinho
– 03 tomates sem pele
– 03 dentes de alho
– 02 cebola de cabeça média
– 250 gramas queijo parmesão
– sal a gosto. Tempero verde a gosto

Modo de Fazer

Refogue a carne moída com cebola, alho, temperinhos verdes e tomates. Deixe com um caldinho. Tempere com sal. Ao mesmo tempo cozinhe o aipim faça o purê. Numa travessa monte: metade do purê, a carne e o restante do purê. Por último coloque uma camada de queijo e coloque para gratinar

OBS; A água do cozimento do aipim servirá para dar cremosidade no purê sendo que não será necessário leite ou manteiga.

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