Etnias capricham no cardápio da festa

A 24ª edição da Festa das Etnias de Criciúma acontece no Pavilhão de Exposições José Ijair Conti e tem como ponto forte a gastronomia. É o que confirma o presidente da festa e da etnia portuguesa, George De Luca, em entrevista ao PortalSatc.com. Os pratos típicos dos colonizadores estão presentes nos restaurantes e lanchonetes que representam cada etnia, como o bacalhau (portugueses), a galinha com polenta e fortaia (italianos), os frutos do mar (espanhóis), os kibes e a lentilha (árabes), o pastel de pirogue frito ao molho branco (poloneses), o marreco recheado (alemães), o acarajé (negros), entre muitas outras delícias. Leia a reportagem completa sobre o cardápio da festa que segue até domingo, dia 16.

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