Presunto com Ameixa Caramelizada

Ingredientes

1 peça de presunto de boa qualidade pesando 2 kilos
300 g de ameixa sem caroço
1 xícara de açúcar para o caramelo
Papel alumínio

Modo de Fazer

Asse o presunto por 20 minutos em fogo moderado enrolado com o papel alumínio
Retire o papel e doure por mais 10 minutos no forno. Corte o presunto em fatias
Faça em forma de meia lua.
Faça o caramelo e mergulhe as ameixas e coloque por cima do assado.

Rendimento : 8 pessoas