Criciúma ganha curso pioneiro de sommelier de vinhos com aulas práticas e certificação profissional

A Escola Chef Gourmet Criciúma, referência em formação gastronômica na região, anuncia o lançamento de um curso inédito de sommelier de vinhos, que já nasce como um marco para o setor em Santa Catarina. Com início previsto para o final de maio, o curso será ministrado por Marlon Araújo, sommelier certificado e apaixonado por vinhos, reconhecido por seu profundo conhecimento e atuação na cena enogastronômica local.

O curso, que já está com vagas quase esgotadas, oferece formação tanto para quem deseja atuar profissionalmente quanto para os amantes de vinho que buscam aprimorar seu conhecimento e paladar. Um dos grandes diferenciais é a parceria com uma das maiores vinícolas da América Latina, que patrocina a iniciativa e garante a qualidade dos rótulos apresentados em aula.

Formação completa, com degustação e harmonização

Cada aula será uma imersão sensorial: haverá degustação de vinhos em todos os encontros, além de práticas de harmonização e até desarmonização com alimentos, para que os alunos compreendam na prática como os sabores se complementam — ou entram em conflito. A abordagem prática é um dos pilares do curso, que busca desenvolver tanto o conhecimento técnico quanto a sensibilidade do paladar.

Além disso, os alunos que concluírem o curso receberão certificação válida para atuar como sommeliers profissionais, preparados para trabalhar em restaurantes, bares, eventos e no atendimento especializado a clientes.

Infraestrutura exclusiva para o novo curso

Para acolher os futuros sommeliers, a Chef Gourmet Criciúma está inaugurando uma nova sala de aula equipada especialmente para o curso. Segundo o chef Anderson Batista, proprietário da escola, o espaço foi pensado para proporcionar uma experiência de aprendizado confortável, profissional e envolvente.

“Inauguramos a escola em 2023 e já formamos dezenas de alunos em cursos de gastronomia, confeitaria, panificação e até cursos infantis. Mas esse curso de sommelier representa um novo passo, um avanço na nossa proposta de ensino. Ver o sucesso imediato na procura por vagas só confirma que há uma demanda reprimida por esse tipo de formação na região”, comemora o chef Anderson.

Um pioneirismo que coloca Criciúma no mapa do vinho

Com apenas duas turmas inicialmente previstas, o curso surge como o primeiro da região com esse nível de profundidade e estrutura voltado à formação de sommeliers. Criciúma, assim, passa a figurar no cenário nacional da cultura do vinho, com uma oferta educativa que une teoria, prática e paixão pela bebida.

O curso, embora com vagas limitadas, promete abrir novas turmas futuramente, devido à alta procura. Interessados devem entrar em contato com a Escola Chef Gourmet Criciúma para mais informações e reserva de vaga.

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