Pudim de Abóbora

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

PUDIM DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

500gr de abóbora cozida na água e sal
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de baunilha
1 xícara de coco ralado
2 xícaras de leite
4 colheres de sopa de maizena

MODO DE FAZER:

Escorra bem a abóbora e ponha no liquidificador. Junte os demais ingredientes, bata tudo. Despeje numa fôrma untada com calda queimada e leve ao forno em banho-maria. Deixe esfriar bem antes de retirar da fôrma.