Roupa Velha (Sobras de carnes)

Ingredientes

2 cebolas de cabeça contadas em cubos pequenos
2 dentes de alho laminados
3 xícaras de carne desfiada
3 xícaras de arroz cozido
1 lingüiça calabresa cortada em rodelas
Óleo de canola ou milho ( para refogar )
Maionese pronta
Sal a gosto
2 colheres de azeite de oliva extra-virgem

Modo de fazer

Refogar a cebola e o alho.
Juntar a carne e refogar por mais 10 minutos.
Untar uma forma com o azeite de oliva.
Fazer camadas. Primeiro o arroz, depois a carne e assim sucessivamente sendo a última de arroz. Cubra com a moinese e coloque rodelas da linguiça por cima.
Leve ao forno quente por 10 minutos para gratinar.

Rendimento: 5 pessoas