Sul de SC bate recorde e entra no top cinco nacional na produção de tilápia

O Sul de Santa Catarina bateu recorde na produção de tilápia e entrou para o grupo das cinco maiores regiões produtoras no país. Segundo dados divulgados pela Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina (Facisc), a região alcançou o valor de produtividade de R$ 145,4 milhões em 2025.

Os números foram analisados pela associação após um levantamento feito pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e pela Pesquisa da Pecuária Municipal. 

De acordo com o diretor de Ferrovias e Agronegócio da Facisc, Lenoir Broch, o avanço na área teve relação com a adição de tecnologias que ampliaram a produtividade de linhagens com maior ganho de peso, automatização da captura de larvas e ferramentas de controle de custos dos tanques. “A inovação tecnológica é um fator decisivo para o setor. O uso de novas técnicas de produção e de ferramentas de gestão permite melhorar a produtividade, controlar custos e ampliar a competitividade. Esse movimento é importante para que Santa Catarina mantenha sua relevância no mercado nacional”, destacou

Conforme informações divulgadas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), nos últimos dez anos a produção de tilápias cresceu 65% no estado. No último ano a produção chegou a 50 mil toneladas. 

Na última década, a Epagri teve participação no desenvolvimento de cinco gerações de tilápia GIFT, uma linhagem asiática que foi introduzida em Santa Catarina em 2009.  O programa de melhoramento genético fez a espécie ganhar 39% mais peso. 

Os trabalhos para a  produção de uma sexta linhagem já foram iniciados pelo Campo Experimental de Piscicultura de Itajaí (Epagri/Cepit). O pesquisador e engenheiro de aquicultura, Bruno Corrêa da Silva, explicou que o trabalho de melhoramento genético é lento mas muito efetivo. “A cada nova geração de tilápia, conseguimos acrescentar um pouco mais de rendimento. Foi assim que chegamos a um peso 39% maior”, afirmou.

Atualmente o setor já possui peixes com rápido crescimento, melhor conversão alimentar, maior rendimento de filé e melhor adaptação às condições climáticas do estado catarinense, características que refletem na rentabilidade da produção. 

Sul do estado também é destaque na produção de ovos de codorna

O Sul do estado também se destacou na produção de ovos de codorna, com um aumento de 129% no número de aves em 2025. A região alcançou um plantel recorde de 1,5 milhão de animais, passando a integrar o grupo dos quatro maiores rebanhos do país. O município de São Ludgero lidera a produção regional e ocupa a segunda posição entre os maiores produtores de ovos de codorna do Brasil.