Tempero italiano na cozinha do Bairro da Juventude
Entre tantos intercambistas italianos que prestam trabalhos voluntários no Bairro da Juventude, em Criciúma, esta é a primeira vez que as atividades voluntárias, geralmente no âmbito pedagógico, chegam àcozinha da instituição. Até o dia 3 de agosto, a estudante italiana de Direito Liana Franzoni vai dividir seu conhecimento de gastronomia italiana com os jovens alunos do curso de cozinha industrial. O desafio será ensinar pratos italianos e adaptá-los ao tempero e costumes culinários brasileiros. Uma troca que parece não ter nada de sacrifício.
Esta é a primeira vez que ela sai da província de Pordenone para vir ao Brasil. A viagem foi motivada por uma colega que já esteve no Bairro da Juventude. Como Liana está de férias da universidade na Itália, além de “passear” pela cozinha, vai trabalhar em sala de aula com as crianças na Educação Infantil.
Colaboração: Michele Picolo/Comunicação Bairro da Juventude
