Carcassone e suas muralhas impressionam no sul da França

Izabel Suzane Philippe
Florianópolis SC

Pegamos o TGV em Paris às 6 da manhã rumo a Carcassone, no sul da França. Esta é a mais bem conservada cidade medieval com muralha dupla da Europa, construída no século 12 e na lista de patrimônio da Unesco.

A viagem foi tranquila com conexões nas pequenas estações regionais em Sète e Bézier. Já no táxi, subindo as ruelas em direção à cidadela, deu pra sentir o respeito que as muralhas impõem. Impressionante.

Como carros não circulam dentro da cidade fortificada, ficamos na imponente Porta Nardonesa, a principal e onde estão o Office de Tourisme, os músicos recebendo os turistas, as carruagens para passeios. Subimos maravilhados as ruelas em direção ao hotel.

O cenário é estupendo. Envoltos pela música medieval e pelo sol escaldante do verão do Languedoc, nem foi difícil arrastar as malas. A cidade ainda é habitada, mas a maioria das casas é ocupada por lojinhas incríveis.

Já na entrada, passamos por nougats artesanais, semijoias de âmbar do mar Báltico, roupas de época, goubelins. Perto da catedral, há temperos, balas de caramelo, biscoitos, queijos locais, tudo artesanal e produzido na região.

Fizemos o check in, tomamos uma ducha pra refrescar e saímos. Escolher um restaurante para o almoço não foi tarefa fácil. Não era dia pra comer o prato típico da região, o casoullet feito com feijão branco. Uma delícia, dizem, mas deixei para experimentar quando voltar a Carcassone coberta de neve.

Optei agora por mariscos cozidos com ervas da Provence, acompanhados de um rosé produzido na região. Como é fácil aprender a distinguir as apelações dos vinhos experimentando-os na própria região de produção.

Como estava muito quente e seco, aderi ao hábito francês de por gelo no vinho. Sim, eles fazem isso com o rosé!!

A cidade dentro das muralhas duplas foi projetada para a guerra. São mais de 50 torres, centenas de fendas para arqueiros. Dentro da cidadela, há ainda o castelo com seu fosso, sua muralha, suas torres e seus sistemas de defesa.

Passeando em volta dos muros durante um por do sol esplêndido, não é possível deixar de imaginar uma batalha com centenas de arqueiros, cavaleiros e suas armaduras, vitórias e derrotas.

Nossa estada foi de 24 horas, mas teria sido mais feliz se durado três dias inteiros. Renderia um passeio de bicicleta pela Cidade Baixa e em volta das muralhas, outro de barco pelo Canal do Midi, construído para ligar o Mediterrâneo ao Atlântico.

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